网友柳某人阿说：
您好，很高兴回答您的问题，以下是我收集的方法，希望对您有用！第一通过外观查看通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。第二凭口感你可以从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感，也就是知水知田一直说的菜有菜味~第三看存储时间有机无公害产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。则是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理所种出的蔬菜。包括采收后的(整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。
网友CC山川说：
我利用休息时间种了十多年的菜了，算是有点发言权。现在人们所谓有机莱是指不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的莱。说直白点：大家心中的有机莱就是指只用大粪鸡粪等农家肥种的莱。在这里我告知大家：1，生菜和莴苣，苋菜（现在正当季）是不用打农药的，也就下下底肥就行了，放心吃（但那种特粗大的莴苣要注意，有人会用膨大剂）2，这个季节品相好的小白菜，少吃比较好。明白的。3，品相上，有机肥足的也看不出所以然，但口感上还是有区别的
网友大迷猫11说：
判断有机与否，从蔬菜本身一切判断都是失效的！我给的建议是从源头判断，判断号称卖有机蔬菜的人，公司或者组织，怎么判断？听生产地周围的人说，实地考察后。确定是靠谱的后就一直选择它供应自己的蔬菜吧！有机蔬菜本来也就没有标准，更不会有回答你这问题的标准答案！如果有吃有机蔬菜的需求而又担心上当，那就去考察几家号称有机蔬菜商家的生产地，如果确实是通过有机方式生产，他会很乐意甚至主动邀请你实地考察的。